魚エキス、米ぬか、自家培養の光合成細菌の有機肥料を使って、こまめに丁寧にお米を育てています。 
他の農家さんとは少し異なる栽培方法を考えて実践しており、食味値が高い（柔らかさや甘味、粒のバランスなど）お米だという評価をいただいています。